와인의 어원 라틴어의 비넘(Vinum) 프랑스 뱅(Vin), 이탈리아 비노(Vino), 독일 바인(Wein), 미국과 영국(Wine), 포루투갈 비뉴(vinho) 좋은 와인 3요소 : 포도품종, 토양, 기후 색에 따른 분류 레드 와인(Red Wine) 적포도의 씨와 껍질을 함께 발효, 15~19도에서 마심 화이트와인 (White Wine) 백포도 혹은 껍질과 씨를 제거한 적포도로 만들어 발효, 보통 칠링해서(8~12도)로 마심 로제 와인(Rose Wine) 보통 적포도로 만드는데 레드 와인과 비슷하지만 어느정도 색이 나오면 껍질을 제거하여 핑크색 화이트와인과 비슷한 온도로 마심 알콜 첨가 따른 분류 강화 화인(Fortfied Wine) 도수를 높여 변질을 방지하기 위해 브랜디 혹은 주정을 첨가 스페인 헤..